Azeite de Oliva Extra Virgem e Ecológico a granel

A coleção desta variedade é feita no início de

Novembro e sempre antes da maturação completa, com a intenção de

obter um frutado intenso, característica fundamental da

nosso azeite .



O que torna o nosso Azeite Extra Virgem de

Arbequina de qualidade excepcional é o cuidadoso

processo de desenvolvimento , que inicia-se no olival , obtendo que não passe

mais de uma hora desde que as azeitonas são recolhidas , até que eles cheguem no moinho , onde eles seguem o

processo trabalhoso que os transforma em delicioso azeite Arbequina , que chega em casa .



Contêm uma cor amarela dourada atraente, com grande

concentração de verde oliva, limpo e brilhante. No nariz, destacam-se

suas notas frutais verdes de médio e alta intensidade no atributo

maçã positivo. Destacando o equilíbrio na boca entre amargo

e picante, com a presença predominante de amêndoa.


Consumir uma dieta mediterrânea, com azeite extra-virgem reduz em 40% o risco de desenvolver diabetes

Essa investigação é um resultado do estudo da PREDIMED , que mostrou o efeito cardioprotetor da dieta e seu efeito positivo sobre a saúde mental dos idosos.



O novo estudo foi publicado na revista norte amerciana, Annals of Internal Medicine em sua edição de 5 de janeiro de 2014.



A PREDIMED ( Prevenção com Dieta Mediterrânea ) apenas marcou um novo marco no estudo da relação entre a dieta mediterrânea e saúde. Em um artigo publicado na revista Annals of Internal Medicine em sua edição de 5 de janeiro de 2104, intitulado " Prevenção do Diabetes através da dieta mediterrânea ". Pesquisadores demonstram evidência científica sólida que a dieta suplementada com azeite de oliva extra virgem é um fator na prevenção da diabetes entre outras doenças e destaca o coordenador do estudo , o Dr. Ramón Estruch , "é a pandemia deste século. "



Partindo das 7.447 pessoas que participaram do estudo , 3.541 participantes sem diabetes mellitus , no momento da inclusão foi o escolhido. ao longo das quase 5 anos dos participantes da pesquisa analisada anualmente, para ver qual deles desenvolveram diabetes. Finalmente , verificou-se que o grupo de participantes incluídos no grupo de intervenção com dieta mediterrânea suplementada com azeite extra virgem tinham uma redução de 40 % no risco de desenvolvimento de diabetes , em comparação com o grupo que continuou seguindo uma dieta baixa em todos os tipos de gorduras .



É importante ressaltar que a dieta de baixo teor de gordura é a dieta que é normalmente prescrito para as pessoas em situação de risco de acidentes vasculares, que, na opinião de Estruch dá uma relevância especial com os dados obtidos neste estudo. " Aqui nós estamos competindo com uma dieta que seja saudável. Certamente as diferenças com os participantes que seguiram o padrão habitual da dieta ocidental seria muito maior . "

Estruch admite que esperava bons resultados deste estudo , embora "todo mundo ficou surpreso com o poder da dieta mediterrânea suplementada com azeite extra-virgem na prevenção de doenças cardiovasculares e fatores de risco cardiovascular , e, neste caso , o diabetes . "

Embora esse trabalho não estudou os mecanismos responsáveis ​​por esse efeito protetor , análises preliminares realizadas no âmbito da PREDIMED.