Altano Branco :: Vinho Branco Douro

Produtor: Symington Family Estates, Vinhos, Lda.
País: Portugal
Região: Douro

Castas: Malvasia Fina, Viosinho e Moscatel Galego
Enólogo: Charles Symington e Pedro Correia

Vinificação: Vinificado na Quinta do Sol, onde a família Symington possui um dos mais modernos centros de vinificação na região. Após um suave esmagamento das uvas, alguma maceração pelicular é permitida, por forma a extrair os compostos e precursores aromáticos.

Estágio: 4 meses em cubas de aço inox, com um contacto mínimo com o oxigénio, de modo a preservar toda a frescura aromática do vinho.

Notas de Prova: Fresquíssimo nos aromas de frutos de Verão/ tropicais; pêssego,damasco e ananás, que se alongam no paladar. Fresco e vivo na boca com notas levemente vegetais e de maçã verde, com boa acidez citrina límpida a dar um bom recorte final ao conjunto.

Teor Alcoólico: 12,2%
Acidez: 5,7 g/l
Ph: 3,29
Açucar: 0,9 g/l
Capacidade: 0,75 l