Pasteis de São Martinho

Pastéis de São Martinho foram criados com todo o peso histórico e cultural implícito na Golegã como a Feira de São Martinho agora mais conhecido por Feira Nacional de Cavalo que se realiza anualmente na Vila da Golegã.
A Golegã é conhecida mundialmente pela sua feira anual e por tudo o que rodeia esse grande evento como a Água-pé, o Abafado e a Castanha Assada.
Depois de alguns testes de receitas inovadoras a castanha revelou-se no ingrediente mais promissor e apostou-se então no sabor tão tradicional da castanha assada sempre presente nesta feira histórica, esta nova iguaria Ribatejana transporta as pessoas para sabores e memórias nostálgicas.
Os Pastéis de São Martinho são um pastel regional típico da Vila da Golegã confecionado à base da castanha assada que lhe confere um sabor típico e completamente irresistível…